Skånsk Bistro & Vinbod

Meny

Lunch, 165:-

Serveras 11:00 - 15:00

Fisksoppa på torsk från Ven

från vår fiskare Ola, serveras med musslor, bröd och aioli.

Wallenbergare med potatispure

gröna ärter, rårörda lingon & brynt smör

Gråärtsbiffar med örtsås

picklade linser, rödlök, semitorkade tomater & ruccola

Mellanrätter

Musslor

grädd- & vinkokta musslor, fänkål, scharlottenlök, serveras med Hvenbröd & aioli.

Torsktartar

rågbröd, rödlök, citronmajonnäs & picklad grönärt

Skånska ostar & chark

Britas syster, Österlen Ädel, copa, fänkålssalami med rågbröd, honung, Lisas tomatmarmelad & Dischång senap

Kväll, 225:- till 325:-

Serveras från 17:00

Svamp med gråärtsbiffar

semitorkade tomater, picklade linser, rödlök, & ruccola

Smörstekt torskrygg från Ven

musslor och vitt vin, picklad fänkål, dillslungad potatis

 

Hängmörad entrecote , 54°C

ca. 300g svensk, hängmörad i minst 16 dagar
Calvados & grönpepparsås, örtbakad potatis & sallad

Ladda ner våra menyer

Öppet

30 april till 26 september 2021

Hjärtligt välkomna, Lisa och Wojtek

1 juni till 10 juni

Fredagar: 17 -22

Lördagar: 11 – 22

Söndagar: 11 – 15

11 juni till 29 augusti

Måndag – Torsdag: 11 – 20

Fredag – Lördag: 11 -22

Söndagar: 11 – 15

3 till 26 september

Fredagar: 17 -22

Lördagar: 11 – 22

Söndagar: 11 – 15

Boka här

upp till 4 personer

Mejla oss

fler än 4 personer

Om oss

Pausa hos oss på Ven

Varmt välkommen till vår restaurang, på pärlan Ven, mitt i Öresund. Sitt ner och umgås, hänge dig åt god mat och dryck, utan skit. Allt vi serverar är odlat på Ven och Skåne. Vi serverar även naturliga viner och drycker.

Dessutom kan du njuta av en vidunderlig utsikt över Kyrkbackens hamn på ena sidan och vårt fina hav med en spektakulär solnedgång på andra sidan.

Lisa & Wojtek

Vår mat

 

Vi serverar mat lagad från grunden på råvaror från Ven och Skåne i nära samarbete med våra uppfödare och odlare för en hållbar framtid. Kort sagt mat på skånska med inspiration från våra resor. Därför är också våra drycker noga utvalda för att passa både mat och vår filosofi. Vill du läsa mer om våra viner hittar du det här.

Följ oss gärna på Instagram.

Varmt välkomna till Valborg 2021.

Lisas passion

Att skapa en välkomnande och trivsam miljö där folk trivs och känner sig omhändertagna, på vår restaurang gillar jag. När våra gäster är glada och tillfreds känns det bra i hjärtat. Jag mår bra av det och att dessutom kunna servera gästerna här på ön Ven, är pricken över i:et.

Vi älskar barn men på grund av att vår restaurang är så pass liten med få sittplatser har vi valt att inte ha varken barnmeny, barnportioner eller barnstolar. Som tur är finns det gott om andra restauranger med både barnstolar och barnmenyer så det finns något för alla, här på vår vackra ö.

 

Lisa

Wojteks passion

Framför allt älskar jag att laga god mat med passion, och omtänksamhet för djuren, växterna och de råvaror jag arbetar med men också att experimenter och hitta nya smaker och rätter.

Min mat är tänkt att ätas på det vis jag har komponerat det, därför att det är en komplett rätt i smak och textur. Här petar vi inte i maten och har inte heller speciella barnrätter.

 

Wojtek

På tavlan

Öppna upp

Öppna upp

Det ska bli så spännande att öppna upp igen efter vinterns dvala. Detta året har vi haft mer tid till att planera och fundera.
Förutom att öppna upp tidigare än förra året ska vi också lägga mer fokus på spännande viner och ”enklare” mat så vi kallar det vår bistro & vinbod. Maten vi serverar är som alltid Skånsk och vi värnar fortfarande om djur, natur och människor.

läs mer
Jorda oss

Jorda oss

Jorda oss, göra oss hemmastadda, hitta vardagslivet, bygga bo…kärt barn har många namn. Äntligen är vi här, i måndags fyllde vi bilen med det allra nödvändigaste och vår lilla Loppa såklart. Sen bar det av mot Landskrona och Venbåtarna.
Strålande väder och lite pirr i kroppen, det kändes nästan som vi var på väg att flytta utomlands igen.

läs mer
En dröm

En dröm

En dröm, nu är vi snart här, på den underbaraste platsen på jorden, pärlan i Öresund.
I sommar kan ni komma hit och njuta av god mat och dryck med omtanke och kärlek för en hållbar framtid.
Ta en cykeltur och känn vindarna och dofterna från rapsen, malvorna och ängarna. Men kom ihåg att stanna till och titta på alla vackra hus och trädgårdar. Det gör gott i själen att upptäcka ön.

läs mer